尽管供不应求，但很多茶场还是不敢扩大规模，因为采茶工人实在难找；一些散户不愁劳力，却也不敢随便扩大种植，因为他们没有销售渠道。连日来，记者走访众多茶叶生产基地后发现，茶场和散户各有各的难处。
“今年天气好，茶叶长势好，采茶期间又没有恶劣天气。因此，只要有工人，今年优质茶产量肯定会大幅提高。”丹徒区上党镇墅香茶场场长傅兆龙认为今年是难得的茶叶高产年。但很多茶场也反映今年是采茶工人最难找的一年，并且他们预计还会一年比一年难找。
“今年每位采茶工的待遇整整提高了500元，收入高的采茶工人40天能净得3000多元，即便这样，还是找不到足够的采茶工。”南山茶林研究所副所长陈晓宏昨日告诉记者，“真正的采茶黄金季节只有10天，采茶工人越多越好，因为当天采下来的鲜叶制成茶，也许可以卖4000元/公斤，第二天再采，价格也许只能卖到2000元/公斤。”而人工采茶又十分消耗劳力，陈晓宏有200亩茶园，“最起码也要有200个采茶工人。”
为了不贻误采茶时机，张庙茶场在采茶黄金季节，每天开着大车到附近村子“挖人”，给出的价格是一天100元。记者还了解到，有的茶场甚至把其他茶场在外地招好的工人，半路拦截到自己的茶园。
有茶场场长说：“到了采茶关键期，只要有人能把茶采下来，哪怕出200元一天工资我们也愿意。”因为对于茶场来说，加工和销售不成问题。记者了解到，南山茶林研究所今年的茶叶总量有一吨左右，60%以上为2000元/公斤以上的高档茶，足不出户就销售一空。
“基本上每个茶场都有自己独到的制茶工艺、拿得出的品牌，并且也有自己的销售渠道。”市农林局园艺站站长李传德说：“大部分茶场不愁销售，愁的是采茶工人。”
在茶场愁工人的同时，很多种茶散户则劳力过剩。记者在丹徒区上党镇、句容市天王镇了解到，很多农民家里都有2亩左右的茶园，到了采茶时节，亲戚邻居一起帮忙，根本不为采茶犯愁，但由于没有品牌，没有销售渠道，茶叶的销售价格普遍在200元/公斤以下。
有农业人士提出，无论是茶场还是散户，都无法解决茶叶生产的规模问题。在采茶工人越来越难找的背景下，组织茶叶专业合作社十分重要。首先，合作社具备茶叶制作、包装和销售的专业能力，创建品牌也比散户容易；其次，合作社还能在生产上合理调配茶叶品种，错开上市高峰，这样就能在茶叶户之间进行劳动力的调配和互助，解决采茶工紧缺难题。
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