茶叶籽油质量标准日前正式推出。这一被称作世界新营养源的标准，填补了国内国际在这方面的空白。
中国是世界产茶大国，茶园总面积达160万公顷，全国有2/3的省份种植茶叶，涉茶农民达8000万人左右。全国每年可产400多万吨茶叶籽，可榨茶叶籽油52万吨，据专家测算，这相当于47万公顷油菜籽产油量。日前，国内几十位粮油界、农业界、茶叶界专家在杭州就茶叶籽油企业质量标准进行研讨。
中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥认为，这一标准的制定，为其作为新型食用油的食用安全提供了科学依据。茶叶籽是茶叶树的种子，每年9月开花授粉，第二年立冬前后采收。茶叶籽历经漫长的生长期，蕴含着丰富而珍贵的营养成分。中国早在400多年前就尝试从茶叶籽中提取油，但终因其成分复杂，无法食用。
中国航天员科研训练中心食品研究室主任陈斌说：“这一质量标准的制定，为企业标准化生产提供了基础条件。一旦茶叶籽油大规模生产，对普通食用植物油的进口将可以减少。”
现代医学研究表明，茶叶籽油中所含的不饱和脂肪酸、维生素Ｅ及茶叶特有的茶多酚、茶碱等成分，具有预防心脑血管疾病、抗辐射、延缓衰老等作用。
“茶叶籽不仅可以制取茶叶籽油，还可生产茶酒、生物肥料、茶皂素等系列产品。”宋少祥说：“如果中国的茶叶籽都能得到开发利用，将会形成一个千百亿元人民币的新产业集群。”
新闻搜索
