白茶产业的新篇章。
蔡先生说，闽东福鼎的茶叶品质很好，但要生产成为精品的高档茶，必须引进现代科学工艺。七年前，他从台湾引进一整套先进设备，辅以台湾新技术工艺，利用福鼎当地茶叶加工生产出“天毫”茶。该茶品气味特别芳香，茶水色泽清黄，爽口沁心，很快就畅销浙江、上海等地，为闽东茶叶闯出一条新路。
福鼎市委副书记陈兴华七日上午在接受本社记者采访时指出，福鼎白茶因其独特的保健功效走俏欧美，引起台湾业内人士广泛关注，目前福鼎有关部门正在与台湾茶界人士洽谈各项合作事宜。
据了解，在此前五月份，福鼎市就已与台湾茶艺协会签署了合作意向书，聘请了六位台湾茶叶专家担任福鼎市茶产业发展高级顾问，并成立海峡两岸白茶文化(福鼎)交流协会，共同打造世界白茶中心。同时还经过各方协调，成立了世界白茶文化交流中心和台湾白茶知友协会。
茶叶专家认为，福鼎是白茶的原产地，有中国“白茶之乡”之称。而台湾在茶叶生产制作技术、改良加工以及营销等方面有着许多先进经验，福鼎与台湾联手发展白茶产业，有助于福鼎打造白茶国际品牌形象，对福鼎打造世界白茶中心也有着直接的推动作用。
“福鼎应不断发展壮大白茶产业、开展特色经营，逐步发展成为世界白茶产销合作中心、白茶科技进步中心与白茶文化交流中心。”多名中国茶叶界专家在今年六月举行的中国首届白茶文化节上表达了对福鼎白茶未来发展的美好期望。
目前，福鼎有大小茶叶加工企业三百八十一家，几乎每家都涉及白茶业务。福鼎种茶面积二十万亩，去年产值十二亿元人民币。其中福鼎白茶产量为四千吨，八成以上销往欧美和东南亚国家。世界各地白茶茶商纷纷到福鼎考察，这里正逐步发展成为世界白茶产销合作中心。
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